ANTIPASTI
Luccio in salsa verde
€ 8,50
Allergeni: c,f,h,* (gluten free)
Patè di tinca affumicata, bruschette al pomodoro, basilico e stracciatella
€ 9,00
Allergeni: a,c,d
Latterini in carpione agrodolce
€ 8,00
Allergeni: a,c,h,*
Filetti di persico marinati, panzanella alla perugina
€ 9,00
Allergeni: a,c,f,h,*
Frittata con cipollotti freschi e fiori di zucca, pesto al sedano e pistacchi
€ 8,00
Allergeni: b,d, e, f (gluten free)
Torta al testo con prosciutto stagionato di maiale brado, verdure di campo e stracciatella
€ 9,00
Allergeni: a,d
Selezione di salumi e formaggi locali olive nere all'arancia e finocchietto selvatico, torta al testo
€ 9,00
Allergeni: a,d
INSALATONE
PROSCIUTTO E MELONE - melone, prosciutto stagionato di maiale brado, mozzarella fiordilatte, lattuga,rucola, pomodorini,vinaigrette al miele del Trasimeno e aceto balsamico
€ 10,00
Allergeni: d, h
POLLO RUSPANTE - petto di pollo ruspante alla griglia, lattuga, rucola, pomodorini, olive, salsa verde
€ 10,00
Allergeni: f,h (gluten free)
PRIMI PIATTI
Spaghetto alla chitarra con filetti di persico reale, pomodorini e olio al basilico
€ 10,00
Allergeni: a,b,c* (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Spaghetto alla chitarra alla puttanesca con tinca affumicata
€ 10,00
Allergeni: a,b,c,h* (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Pici ai sapori di lago
€ 12,00
Allergeni: a,c,f,h,* (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Pici all'aglione con pecorino e pepe
€ 12,00
Allergeni: a,d (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Tagliatelle rustiche con ragù di Chianina Igp
€ 10,00
Allergeni: a,b,f,h (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Tagliatelle rustiche guanciale, zucchine, zafferano di Città della Pieve
€ 10,00
Allergeni: a,b (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Gnocchi con pesto di finocchietto selvatico, sedano e noci, filetti di carpa regina affumicata
€ 10,00
Allergeni: a,b,c,d,e,f (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Ravioli di patate, salsa ai pomodorini datterini, fiori di zucca, ricotta salata
€ 10,00
Allergeni: a,b,d (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
SECONDI
Baccalà in insalata tiepida, ceci, patate, cipolla rossa marinata
€ 15,00
Allergeni: c,h (gluten free)
Grigliata di pesce di lago con salsa verde
€ 18,00
Allergeni: c,f,h* (gluten free)
Anguilla in umido con la fagiolina del Trasimeno
€ 18,00
Allergeni: c,f,h,* (gluten free)
Carpa regina in porchetta
€ 14,00
Allergeni: c,f,h,* (gluten free)
Tagliata di pollo ruspante con rucola selvatica, patè di olive verdi e mandorle, pomodoro arrosto
€ 15,00
Allergeni: e (gluten free)
Grigliata di maiale brado con salsa barbecue della casa
€ 16,00
Allergeni: h (gluten free)
Vitello tonnato
€ 14,00
Allergeni: b,c,h (gluten free)
Straccetti di Chianina Igp al Gamay del Trasimeno e patata morbida
€ 15,00
Allergeni: a,d,h
Tonno di maiale brado, faglioli cannellini, salvia, cipolla rossa
€ 15,00
VERDURE e CONTORNI
Insalata mista
€ 5,00
Verdure campagnole ripassate all'olio extra vergine d'oliva e aglio
€ 5,00
Patate fritte
€ 5,00
Patate al rosmarino
€ 5,00
Allergeni: a
Verdure di stagione arrosto
€ 6,00
MENU BABY
Maccheroncini al pomodoro e basilico
€ 5,00
Allergeni: A,B,F
Maccheroncini al ragù di Chianina Igp
€ 6,00
Allergeni: A,B,F,H
Svizzera di Chianina Igp con patate fritte
€ 8,00
*
DOLCI FATTI IN CASA
Panna cotta allo zafferano di Città della Pieve, salsa ai frutti di bosco
€ 5,00
Allergeni: d (gluten free)
Strudel alle pesche, gelato alla crema
€ 5,00
Allergeni: a,b,e
Salame al cioccolato bianco e pistacchi con salsa al miele del Trasimeno e agrumi
€ 5,00
Allergeni: a,b,e
Torta caprese al cioccolato fondente con coulis di lamponi
€ 5,00
Allergeni: b,e (gluten free)
Macedonia cotta a bassa temperatura con sorbetto al limone
€ 5,00
Allergeni: a,d
GELATI
Tartufo bianco/nero
€ 4,00
Tartufo bianco/nero con aggiunta di caffè
€ 5,00
Tartufo bianco/nero con aggiunta di liquore
€ 6,00
PIZZA alla PALA
REGINA (pomodoro, mozzarella, basilico e mozzarella di bufala)
€ 7,00
Allergeni: A - D - I
BOSCAIOLA (mozzarella, salsiccia e funghi champignon al timo)
€ 7,00
Allergeni: A - D - I
CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, funghi champignon al timo, carciofo rustico, prosciutto cotto e olive)
€ 8,00
Allergeni: A - D - I
VEGETARIANA (pomodoro, mozzarella, funghi champignon al timo, zucchine, peperoni, verdura cotta e pesto di pistacchi)
€ 8,50
Allergeni: A - D - E - F - I
BIANCANEVE (mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini ciliegia e mozzarella di bufala)
€ 9,00
Allergeni: A - D - I
RUSTICHELLA (mozzarella, scamorza, pancetta arrotolata, carciofo rustico, maggiorana
€ 9,00
Allergeni: A - D - H
EMILIANA (stracciatella, mortadella e granella di pistacchi)
€ 9,00
Allergeni: A - D - E - I
ACCIUGHELLA (pomodoro, stracciatella, acciuga, scorza di limone e valeriana)
€ 8,50
Allergeni: A - C - D - I
PIZZA alla PALA GOURMET
Consigliata per 4 persone e composta da 4 gusti
PALA ITALIANA (gusti Regina, Boscaiola, Rustichella e Accighella)
€ 28,00
Allergeni: A,C,D,E,H,L
PALA GUSTOSA (gusti: Capricciosa, Vegetariana, Biancaneve, Emiliana)
€ 28,00
Allergeni: A,D,E,L
