ANTIPASTI
Luccio in salsa verde
€ 9,50
Allergeni: c,f,h,* (gluten free)
Crostino di polenta con patè di tinca affumicata, stracciatella e scorza di limone
€ 9,00
Allergeni: a,b,d,h
Polpette di tinca fritte con insalata al finocchio e maionese alla tartara
€ 9,00
Allergeni: a,b,d,f,h,*
Latterini in carpione
€ 8,50
Allergeni: c,h*
Frittelle di cavolfiore con crema di formaggi
€ 8,50
Allergeni: b,d, (gluten free)
Torta al testo con prosciutto di maiale brado, stracciatella e verdure di campo
€ 9,50
Allergeni: a,d
Selezione di salumi e formaggi tipici locali con torta al testo
€ 10,50
Allergeni: a,d
Crostone di polenta con funghi porcini, salsiccia di maiale brado e mozzarella fiordilatte
€ 9,50
Allergeni: d (gluten free)
PRIMI PIATTI
Zuppa di ceci e castagne
€ 9,00
(gluten free)
Pici ai sapori di lago
€ 12,00
Allergeni: a,c,h,* (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Pici alla norcina di Cinta Senese
€ 12,00
Allergeni: a,d (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Spaghetti alla chitarra con filetti di persico reale, pomodorini e basilico
€ 12,00
Allergeni: a, b, c (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Spaghetti alla chitarra con uova di carpa regina
€ 11,00
Allergeni: a,b,c,h (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Tagliatelle rustiche al ragù di Chianina
€ 11,00
Allergeni: a,b,f (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Tagliatelle rustiche al ragù di cinghiale
€ 12,00
Allergeni: a,b,f,h (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Gnocchi con crema di formaggi e tartufo nero
€ 11,00
Allergeni: a,b,c,d
SECONDI
Baccalà in umido con bietola, uvetta e prugne
€ 15,00
Allergeni: c (gluten free)
Spiedini di persico trota in crosta di pane aromatico
€ 16,50
Allergeni: a,c*
Fritto misto di lago
€ 18,00
Allergeni: a,c,*
Carpa regina in porchetta
€ 15,00
Allergeni: c,f,h,* (gluten free)
Faraona alla ghiotta
€ 18,00
Allergeni: a,c,f,h
Polpette di Chianina al pomodoro, uvetta e mandorle
€ 15,00
Allergeni: d,e (gluten free)
Salsicce di maiale brado in umido con lenticchie, funghi porcini e torta al testo
€ 15,00
Allergeni: a, f, h
Grigliata di maiale con maionese alla tartara
€ 17,00
Allergeni: b
VERDURE e CONTORNI
Insalata mista
€ 5,50
Verdure campagnole ripassate all'olio extra vergine d'oliva e aglio
€ 5,50
Patate fritte
€ 5,50
Fagioli all'uccelletto
€ 6,00
Patate al cartoccio
€ 6,00
MENU BABY
Maccheroncini al pomodoro e basilico
€ 5,50
Allergeni: A,B,F
Maccheroncini al ragù di Chianina Igp
€ 6,50
Allergeni: A,B,F,H
Svizzera di Chianina Igp con patate fritte
€ 8,50
*
DOLCI FATTI IN CASA
Panna cotta ai frutti di bosco
€ 5,00
Allergeni: d (gluten free)
Torta di ricotta all'arancia e salsa di lamponi
€ 5,00
Allergeni: a,b, d
Tiramisù
€ 6,00
Allergeni: a,b,d
Rocciata umbra con gelato alla panna
€ 6,00
Allergeni: a,d
Tortino al cioccolato con crema all'arancia
€ 5,00
Allergeni: b
Carpaccio di ananas con sorbetto al limone
€ 5,00
Allergeni: d
GELATI
Tartufo bianco/nero
€ 4,00
Tartufo bianco/nero con aggiunta di caffè
€ 5,00
Tartufo bianco/nero con aggiunta di liquore
€ 6,00
PIZZA alla PALA
REGINA (pomodoro, mozzarella, basilico e mozzarella di bufala)
€ 7,50
Allergeni: A - D - I
BOSCAIOLA (mozzarella, salsiccia e funghi champignon al timo)
€ 7,50
Allergeni: A - D - I
CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, funghi champignon al timo, carciofo rustico, prosciutto cotto e olive)
€ 8,00
Allergeni: A - D - I
VEGETARIANA (pomodoro, mozzarella, funghi champignon al timo, zucchine, peperoni, verdura cotta e pesto di pistacchi)
€ 8,50
Allergeni: A - D - E - F - I
BIANCANEVE (mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini ciliegia e mozzarella di bufala)
€ 9,00
Allergeni: A - D - I
RUSTICHELLA (mozzarella, scamorza, pancetta arrotolata, carciofo rustico, maggiorana
€ 9,00
Allergeni: A - D - H
EMILIANA (stracciatella, mortadella e granella di pistacchi)
€ 9,00
Allergeni: A - D - E - I
ACCIUGHELLA (pomodoro, stracciatella, acciuga, scorza di limone e valeriana)
€ 8,50
Allergeni: A - C - D - I
PIZZA alla PALA GOURMET
Consigliata per 4 persone e composta da 4 gusti
PALA ITALIANA (gusti Regina, Boscaiola, Rustichella e Accighella)
€ 28,00
Allergeni: A,C,D,E,H,L
PALA GUSTOSA (gusti: Capricciosa, Vegetariana, Biancaneve, Emiliana)
€ 28,00
Allergeni: A,D,E,L
