ANTIPASTI
Luccio in salsa verde
€ 9,50
Allergeni: c,f,h,* (gluten free)
Filetto di carpa regina affumicata, insalata di legumi, cipolla rossa marinata
€ 9,50
Allergeni: c,h (gluten free)
Filetti di persico trota marinati con tortino di pane al pomodoro, basilico e origano
€ 9,00
Allergeni: a,c,h,*
Latterini in carpione
€ 8,50
Allergeni: c,h*
Bruschette con caponata di verdure
€ 7,50
Allergeni: a
Torta al testo con prosciutto di maiale brado, stracciatella e verdure di campo
€ 9,50
Allergeni: a,d
Selezione di salumi e formaggi tipici locali con torta al testo
€ 10,50
Allergeni: a,d
Trippa di Chianina in insalata con giardiniera di verdure
€ 9.00
Allergeni: f,h
PRIMI PIATTI
Pappa al pomodoro con stracciatella e olio al basilico
€ 8,50
Allergeni: a,d,f
Pici ai sapori di lago
€ 12,00
Allergeni: a,c,h,* (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Pici al rancetto con maggiorana e pecorino umbro stagionato
€ 12,00
Allergeni: a,d (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Spaghetti alla chitarra con filetti di persico reale, pomodorini e basilico
€ 12,00
Allergeni: a, b, c (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Tagliatelle rustiche al ragù di Chianina
€ 11,00
Allergeni: a,b,f (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Spaghetti alla chitarra con caviale del Trasimeno al Grechetto, scorza di limone
€ 12,00
Allergeni: a,b,d (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Gnocchi con fiori di aglione, pomodorini e basilico
€ 10,00
Allergeni: a (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
Gnocchi con tinca affumicata, salsa al tartufo nero, mascarpone
€ 11,00
Allergeni: a,b,c,d (gluten free con gnocchi o tagliatelle)
SECONDI
Baccalà in umido con patate e olive nere
€ 15,00
Allergeni: c (gluten free)
Fritto misto di lago
€ 18,00
Allergeni: a,c,*
Carpa regina in porchetta
€ 15,00
Allergeni: c,f,h,* (gluten free)
Coregone in crosta di pane ed erbe aromatiche
€ 16,00
Allergeni: a,c
Costine di agnello arrosto con carpaccio di pomodori e cetrioli
€ 14,00
Allergeni:
Vitello di Chianina in salsa tonnata
€ 17,00
Allergeni: b, c, h (gluten free)
Grigliata di maiale con maionese alla tartara
€ 17,00
Allergeni: b, (gluten free)
Friccò di pollo ruspante in umido, verdure di campo saltate e torta al testo
€ 16,00
Allergeni: a,c,h
VERDURE e CONTORNI
Insalata mista
€ 5,50
Verdure campagnole ripassate all'olio extra vergine d'oliva e aglio
€ 5,50
Patate fritte
€ 5,50
Verdure alla griglia
€ 6,50
MENU BABY
Maccheroncini al pomodoro e basilico
€ 5,50
Allergeni: A,B,F
Maccheroncini al ragù di Chianina Igp
€ 6,50
Allergeni: A,B,F,H
Svizzera di Chianina Igp con patate fritte
€ 8,50
*
DOLCI FATTI IN CASA
Panna cotta allo zafferano di Città della Pieve, salsa ai frutti di bosco
€ 5,50
Allergeni: (gluten free)
Torta di ricotta al limone e salsa di lamponi
€ 5,50
Allergeni: a,b, d
Salame al cioccolato con gelato alla crema
€ 5,50
Allergeni: a,d
Zuppa inglese alla vecchia maniera
€ 5,50
Allergeni: a,b,d
Tortino al cioccolato con crema di mascarpone al caffè
€ 5,50
Allergeni: b,d
Carpaccio di ananas al rum e arancia, sorbetto al limone
€ 5,50
GELATI
Tartufo bianco/nero
€ 4,00
Tartufo bianco/nero con aggiunta di caffè
€ 5,00
Tartufo bianco/nero con aggiunta di liquore
€ 6,00
PIZZA alla PALA
REGINA (pomodoro, mozzarella, basilico e mozzarella di bufala)
€ 8,50
Allergeni: A - D - I
BOSCAIOLA (mozzarella, salsiccia e funghi champignon al timo)
€ 8,50
Allergeni: A - D - I
CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, funghi champignon al timo, carciofo rustico, prosciutto cotto e olive)
€ 8,50
Allergeni: A - D - I
VEGETARIANA (pomodoro, mozzarella, funghi champignon al timo, zucchine, peperoni, verdura cotta e pesto di pistacchi)
€ 9,00
Allergeni: A - D - E - F - I
BIANCANEVE (mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini ciliegia e mozzarella di bufala)
€ 9,00
Allergeni: A - D - I
RUSTICHELLA (mozzarella, scamorza, pancetta arrotolata, carciofo rustico, maggiorana
€ 9,00
Allergeni: A - D - H
EMILIANA (stracciatella, mortadella e granella di pistacchi)
€ 9,00
Allergeni: A - D - E - I
ACCIUGHELLA (pomodoro, stracciatella, acciuga, scorza di limone e valeriana)
€ 8,50
Allergeni: A - C - D - I
PIZZA alla PALA GOURMET
Consigliata per 4 persone e composta da 4 gusti
PALA ITALIANA (gusti Regina, Boscaiola, Rustichella e Accighella)
€ 30,00
Allergeni: A,C,D,E,H,L
PALA GUSTOSA (gusti: Capricciosa, Vegetariana, Biancaneve, Emiliana)
€ 30,00
Allergeni: A,D,E,L